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面白いなら、なんでもいいじゃない。

理系ライター。本職は地味な研究職だけど、文章を書くことが好きな理系女子が、面白いと思ったこと・好きなことを綴ります。

くるみ豆って何??食べてみたら絶品すぎました。

先日、お酒屋さんで、くるみ豆なるものを購入しました。
いつも通り、簡単に茹でて食べてみたら、予想以上に、甘くて女性に好まれそうな風味で、大変美味しかったので、くるみ豆について調べてみました。

 

くるみ豆って何?

くるみ豆は、大豆の一種です。

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名前だけ聞くと、どのような外観をしているのか少し想像つきにくいかもしれません。
私も友人に、くるみ豆がとっても美味しい!と伝えても、いまいちどういったものか、説明しないと伝わりませんでした。

 

豆なのか、くるみなのか、その名前からイマイチ分かりにくい、くるみ豆ですが、くるみではなく、「大豆」の一種なんです。

くるみ豆は、山形の地大豆(大豆)です。

くるみ豆は、山形県で栽培されてきた、品種改良は一切されていない大豆の一種だそうです。いわゆる「地大豆」です。

 

【主な栽培地】
舟形町新庄市近辺

【来歴】
舟形産・・・昔は山形と宮城の県境で栽培が盛んだった。以前は最上町付近で栽培されていた。
新庄産・・・昔から新庄市近辺で栽培されてきた。

 

くるみ豆 — 山形県ホームページ

 

 

どうして、くるみ豆って呼ぶの?

【名前の由来・特性】
くるみのような味わいがあることから。舟形産はさやが大きく、豆は扁平で白っぽい。真ん中に模様がある。新庄産は舟形産のくるみ豆より黄色っぽく丸い。

くるみ豆 — 山形県ホームページ

 

くるみ豆の味は、確かにくるみっぽいです。

普段から、乾燥豆を蒸して食べていますが、それらと比べても、くるみ豆は、甘みと脂肪分が強く感じられます。

若干においもくるみっぽいような、、。

くるみに多く含まれている成分が入っているのでは、、オクタノールらへん?

 

くるみ豆のおすすめレシピ

「塩ゆで」または、「塩ゆで+オリーブオイル」がお勧めです!

 

1. 鍋に、くるみ豆、くるみ豆がすべて浸るくらいの水を入れ、一晩置く。

 (正直私は1時間くらしか置きません)

 

2. 適量の塩(小さじ1程度)を入れ、中火にかける。沸騰したらアクを取り、吹きこぼれないよう、中〜弱火で30分程度 加熱する。

 (えぐ味が気にならない方は、アクなんて取らなくでも大丈夫です)

 

3. 火を止め、お好みの硬さまで予熱で火を通す(20〜30分程度)。

 

4. 食べるときに、塩加減を調節する。

お好みで、オリーブオイルやブラックペッパーをかける。

  

ザ・シンプル。

 

でもこれだけで、本当に美味しいです。

 

ビールにも、赤ワインにも、めっちゃくちゃ合います!

個人的には、少し固めに茹でるのがお薦めです。

ヘルシーなナッツ感覚で食べることができます。

噛むほどに、濃厚になっていきます。

 

多めに茹でて冷凍しておけば、味噌汁や野菜スープにそのまま、入れて使えます。

 

beansmarket.jp

 

くるみ豆のトリビア

舌触りが滑らかで濃厚なので、豆腐にすると絶品だそう。

 

食べてみたいです、、。自分でつくるか!!

でも、塩ゆでのくるみ豆が美味しすぎて、豆腐にしちゃうのがもったいないです。

 

害虫に強くなるような品種改良をしていないため、生産するのが比較的難しいくるみ豆。

生産量が減少傾向にあるそうです。

 

消費者として、せっせ美味しくくるみ豆を消費して、陰ながらくるみ豆を応援します。

 

取り寄せ先

豆好きの私がおすすめする「くるみ豆」。

豆好きの方は、騙されたと思って、是非試してみてください。

 

shop.suzuya-rice.com

 

www.kenkoutuuhan.com

人の手料理は何故美味しいのか考えてみた

 

 

実家に帰りました。

 

帰省した時の楽しみの一つは、祖母の手料理です。

普段から自分の手料理をほぼ毎日から食べてますが、その50倍は美味しい!!

(料理の腕とか関係なく)

 

なぜ人につくってもらった料理はとても美味しいのか、考えてみました。

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理由1. 感覚が鋭敏になるから

人が自分のためにつくってくれた料理は、ありがたみが有りますよね。

普段、料理をしない人につくってもらったり、 一人暮らしで人の手料理を食べていない場合はなおさらです。

その場合、人の手料理は、レアなもの、有り難いものですから、普段より味わって食べようとします。なので、味覚はもちろん視覚や嗅覚などの五感が鋭敏になり、美味しく感じるのです。

例えば、普段はできあいの唐揚げをビールで流し込んでいるサラリーマンが、久しぶりに実家に帰り、母の唐揚げを食べたとします。

母の唐揚げは普段食べれないものですから、味わって食べようとします。

唐揚げを揚げている母の後ろ姿をスマホをいじりながら、見ているかもしれません。

学生時代は母の手料理の有り難みにも気付かず夕飯残したりしていたな、、。などと過去の記憶が頭によぎったりしながら、夕飯を待ちます。

 

すると、そのサラリーマンは、

「おっ、生姜とにんにくが聞いてるな!」

と、下味に気づくくらいに感覚が鋭くなるのです。

 

このことが、人の手料理が美味しく感じる一因です。

 

 

理由2. 味付け、メニューが新鮮だから

人の手料理は、味付けが新鮮です。自分にはできない、もしくは考えつかないような、レシビが出てくる可能性があります。

なので、普段食べている料理よりも美味しく感じます。

 

一人暮らしで、自分で毎日せっせと料理をして食べていると、いくらバリエーションを変えたり、和洋中を意識して料理しても、味付けや塩加減が似てきてしまうんですよね、、、。

 

私の場合、薄味かつお酒に合うもの、スープなどの水っぽいものが好きなので、どうしてもこのような料理ばかりつくってしまいます、、、。

 

後、片付けを考えて揚げ物をしなかったり、、。

 

でも、実家に変えると、例えできあいの天ぷらを買ってきたとしても、祖母は揚げ直してくれるし、そばのつゆの塩加減や出汁も違うので、新鮮で美味しく感じます。

 

納豆に入ってるネギの形が違うことさえも新鮮で、大げさでなく美味しく感じるんです。

 

理由3. 愛情という、目えない隠し味が入っているから

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きっと入ってる!!!

人の手料理にはきっと「愛情」という見えない隠し味が入っていますよ!

 

といっても、目に見えない隠し味にもちゃんとした理由があります。

 

人に食べてもらうための料理って、自分で食べるだけのものより、気を遣いますよね?

 

 

シンプルな野菜炒めにしても、

 

自分で食べる場合、、、

「お腹減った!!!もやしと適当に切ったキャベツと豚こま切れを適当に蒸し焼きにしちゃえ!!!」

となります。まぁ、新鮮な食材を使えばこれ塩コショウだけで十分美味しいのですが。

 

人に食べてもらう場合、、、

 「もやしときゃべつだけじゃ彩り悪いよね、、。人参ときくらげ入れよ!野菜の大きさ揃えて切って、、人参は硬いから繊維を断ち切るように切った方いいけど、キャベツは旬の春キャベツだし、シャキシャキ感残したいから繊維に沿って切ろうかな、、。そういえば新しく買った調味料があったはず、、、!」

 

少し大げさでしょうか?

でも、人に食べてもらうときって、「美味しい!」と言ってもらいたいから、少なからず、自分で食べるものよりも、頑張って美味しいものをつくろうと心がける気持ちが働きます。

 

なので、人に食べてもらう料理には、目に見えない隠し味(愛情だ!!)が意図せず入ってしまうものなのです。

 

 いかがでしたか?

いずれにせよ、人の手料理って、本当に美味しいです。

わがままで一人暮らし大好きな私ですが、はやくまた帰省して祖母の手料理が食べたいです。

 

 

 

 

 

まとめ: 人の手料理は何故美味しいのか

理由1. 感覚が鋭敏になるから

理由2. 味付け、メニューが新鮮だから

理由3. 愛情という、目えない隠し味が入っているから

 

 

ギター、はじめました。楽しいです!!

ギターはじめました。

 

 

アコースティックギター、はじめました。

 

 

楽しい!!!めちゃくちゃ下手ですが、音色は綺麗なので癒されます。

 

 

これまで、ギター弾いてみたいな、、、。と思うこと約1000回。

 

 

中学生時代からどちらかといえばロックが好きだった私は、聞く音楽といえば、邦楽はBUMP OF CHICKENアジカンスピッツ等、洋楽はビートルズやボブディラン等で、どちらかといえばメジャーなロックでした。

当然?のことながら、なんとなくギターを弾いていみたい。と思っていたものの、なかなかやる機会と勇気がありませんでした。

 

 

 

音楽には比較的触れてきた方だと思います。

幼少期、ピアノや詩吟(演歌みたいなやつ)を習っていたのです。しかし、練習は厳しいし、人の倍やらなきゃできないし、スポットライト浴びるのは嫌いだしで、音楽に軽いトラウマを抱えて生きてきのですよ。

 

要するに、私ごときになんざ、ギターなんて弾けねぇよ!

と思ってたんですね。

左利きなのも、地味に負い目もありました。

 

学生時代にバンド組んでみたい!と思いつつも、やっぱ部活は体育会系だろ!!と、テニス部に6年を捧げてしまい、オサレなバンドマン(ウーマン)生活はできずに青春が終わりました。

 

 

 

 

 

それから約10年後。

アラサーになった私は、ハードオフ3000円のアコースティックギターをゲットし、毎日弾いています。

もう、楽しいです!!!音がね、綺麗なの。

 

 

おそらく人前で弾けるようになるのは、はるか先(数ヶ月後?数年後?!)のことですが、とりあえず楽しい!

自らやりたいと思って始める楽器練習って、上手く弾かなきゃ!とか、人に見られること前提の楽器練習とは全く違うのですね、、。

 

 

 

ギターをはじめるならこれを揃えなきゃとか、最低でも何万円以上のギター買わなきゃとか、正しい意見は多々ありますが、

何せ私は、洗剤買うのにも3時間くらい調査しなきゃ買う勇気がない、慎重な女。

ギターをはじめるにあたって、私にしては、検討しなかったことが吉と出ました。

詳しく知らないが故に楽しめる、ゆるいギター生活を送っています。

 

 

 

 

今は一人でもネットで練習できるしね。

 

本当は米津玄師さんの曲を弾きたいのですが、難しいので、とにかくカントリーロードスピッツを弾いてます。

 

 

本日もワインを飲みながら、ギター練習に励みます。

 

 

 

 

以下、初心者ギター演奏者にオススメ!カントリーロードの練習サイトです。

特にYouTubeの講師の方の動画は、とてま丁寧でわかりやすいので、オススメですよ。

 

m.youtube.com

 

 

 

knatsubrand81.com

 

カントリー・ロード (初心者向け簡単コード ver.) / 本名陽子 ギターコード譜

 

ホットワインを飲みながら映画鑑賞

部屋の光を間接照明にして、お酒を飲みながら映画鑑賞してるとき、小さな幸せを感じます。

 

今日は、りんごと柚子とシナモンが入ったホットワインを飲みながら、『日本で一番悪い奴ら』を鑑賞します( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

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外は寒いけど、部屋は暖かくて守られて感も、小さな幸せです。

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マイバスケットを買いました!便利すぎます!

マイバスケットを買いました!もうめちゃくちゃ便利!!なぜいつも私は買うとき勇気がでないんでしょう。もっと早く買ってればよかったです。なぜだか一人暮らしなのにマイバスケットはなって思ってたんですよね、、

 

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買い物袋の有料化になったころから、エコバッグは持ち歩いていました。しかし、以下のような問題がありました。

・エコバッグを時々忘れる。

・欲張りな私はいつもエコバッグに入りきらない量を買ってしまう。

・一週間分の食料をまとめ買い物し、お酒も買う私の荷物は重い!多分2-3kgは余裕で行ってます。

 

今日もスーパーへ行き、ワイン1本、ビール数本、大根、人参、豆乳、などなど、重いものをしこたま買い物かごに入れて、行列のできたレジに並ぶ私。あっ、エコバッグ忘れた、、、

 

数分後レジに到着

私「マイバスケット、ください」

 

ほぼ無意識にレジのお姉さんに頼んでおりました。

 

その結果、衝撃的な快適さでスーパーを去れました!

エコバッグより持ちやすいから軽く感じるし、たくさん入る!

そして、分かってはいたんですけど、マイバスケットだと自分で入れ直す必要ないですよね。あれ、本当に助かりますよ!!

だって、レジのお姉さんが入れてくれたカゴの中って、下に重くて丈夫なもの、上に軽くて潰れやすいものが綺麗に入ってるじゃないですか!あれを、また別のバックに入れ直すってスキルいりません??!

仕事終わりの疲れた頭と空腹でイライラした私の体には、重労働でしたよ。それがなくなるって、素晴らしいですね!!

家に帰って整理するときも、エコバッグよりも見やすくて冷蔵庫に仕舞いやすかったです。

 

買い物行くときは基本車なので、マイバスケットは車に入れとこうと思います!!これで忘れないはず。

 

本当によかった!!せんきうマイバスケット٩( ᐛ )و

レジ混んでたのにマイバスケットなんて頼んでますみませんでした。レジのお姉さんありましたございました!

 

マイバスケットのメリット

・食料を入れ直す手間、時間のロスがなくなる。

・エコバッグよりも持ちやすい。軽く感じる。

・荷物を出し入れしやすい。

 

 

 

『ASUS Chromebook Flip C100PA』をついに買った!大活躍すぎて、買うか悩んでた時間が無駄だったよ。

ASUS Chromebook Flip C100PA』を買ってしまった!!

 ちまたで話題のChrombook。

アメリカではmacの出荷台数を上回ったと話題です。

 

買い物慎重派の私が 2週間悩んだ末、買っちまえ!!と購入した『ASUS Chromebook Flip C100PA』が、めちゃくちゃ便利だったのでご報告致します。

 

なぜ買いたくなったか

私、実は8月にパソコンを更新したばかりでして、iMac Renita 4Kを購入したんですね!

 

Apple iMac (Retina 4K Display 21.5 /3.1GHz Quad Core i5/8GB/1TB/Intel Iris Pro 6200) MK452J/A

Apple iMac (Retina 4K Display 21.5 /3.1GHz Quad Core i5/8GB/1TB/Intel Iris Pro 6200) MK452J/A

 

 

それはもうディスプレーは4Kだから綺麗だし、かわいいし、早いしで、今でも大好きなんですが、1つだけ不満が出てきてしまいました。

持ち運べない、、、

当然なんですけどねww!いや、デスクトップにしたのは訳があって、Adobe PhotoshopIllustratorにはまっていた時期だったので、画面が大きい方がいいかな

と考えたのとデスクトップを自宅で使ったことなかったので憧れもあり、購入したのでした。

そんなこんなで、iMacで文章書いたり時々Adobeソフト使ったりしてたんですが、当たり前なんですけど、家でしか作業ができない。すると、、、

⇒引きこもるし、サボっちゃって集中できない。⇒気分が暗くなる。根暗人間になる。`▲`;

という悲しいサイクルに陥ってしまいました。

後やっぱり私、画像編集より文章を書くことのほうが多かったんです。編集もするけど、本職ではPhotoshopを少しいじるくらいだし、やっぱりやってて楽しいのは書くことでした。

そんなこんなで、ノートパソコンの購入を検討することにしました。

 

 はじめはtouch bar搭載のmacbook pro 15inchを購入しかったんですが、なにせ高い、、。238,800円ですよ!Chromebookなら3万円前後で買えるのに。

i Mac売ってこっちに乗り換えちゃう?!とも考えましたが、やはりデスクトップとノートにはそれぞれ良い所があるわけで、とりあえず失敗してもいいや!って前向きに捉え、Chromebookを購入したのでした。(2週間散々悩んで、周りの方に何度も同じ相談をしてしまいましたw)

 

2500/15.4 MJLT2J/A MacBook Pro Retinaディスプレイ

2500/15.4 MJLT2J/A MacBook Pro Retinaディスプレイ

 

 

1週間使ってみた感想をご報告します!

 

到着したChromebook

 

外観、かわいいです!!

11.6inchだとシルバーじゃなくて紺色?のような色になるみたいなので、10.1inchにしまいした。

そして軽いです!約890g。

 

 

いざ起動!

起動が早すぎる!!10秒かかりませんでした!!

私がパソコンを開くときって、文章作成かネットサーフィンがメインです。画像編集は時々。そんな私みたいな使い方の人にとって、起動が早いって、とんでもないメリットなんだと気付かされました。

 

iMacだと起動するまでに、着替えをしたり、お手洗い行ったり、りんごかじったりw、別なことして時間つぶしてましたもん。そして、ひどい時には、パソコンをなぜ起動させたかを一瞬忘れちゃったり、、(私だけでしょうか、汗)

余計なものがないってこんなに便利なんだ

Chromebookを使ってみたメリットがもう1つ。『やりたいことに集中できる』

母艦機のi Mac だとあらゆるデータが入ってるので、自分が撮った写真を見たり、画面も大きいからいろんなページ開いちゃて、目的のこと以外に時間を使ってしまってました。

一方、Chromebookだと起動が早いから、自分がやりたかったことを100%まずやれます。シャットダウンも早いから、寝る前にどうしても返信したいメールだけ書いてすぐ寝る!といったことが気軽にできちゃうんです。パソコンの起動の敷居が大分低くなりました。寝転がってテレビ見ながらブログも書けちゃいます☆

 

買うか迷ってた時間が本当に無駄でした。

自分に合いそうかも、、と悩んでる人は試しに買ってみることをお勧めします!!

 

 

まとめ

・外観はシンプルでかわいい。軽い。

・起動が爆速!

・やりたいことが決まってる人(文章作成やネットサーフィンがメイン、画像や動画編 集はあまりしない人)、2代目PCを探してる人には、絶対にお勧め! 

 

 

 

『ブリジット・ジョーンズの日記 ダメな私の最後のモテ期』を観てきたよ!ブリジットダメな女ね。でも、やっぱり大好きだ!!!

 

 

 

 

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ブリジット・ジョーンズの日記 ダメな私の最後のモテ期』

評価:★★★★☆

監督:シャロン・マグアイア

脚本、原作:ヘレン・フィールディング

出演:レニー・ゼルウィガーコリン・ファースパトリック・デンプシーetc,,,

 

あらすじ

日本でも大ヒットを記録したレニー・ゼルウィガー主演のロマンティックコメディ「ブリジット・ジョーンズの日記」の前作から11年ぶりとなるシリーズ第3作。アラフォーになったブリジットはテレビ局の敏腕プロデューサーとして活躍していたが、私生活では未だ独身のままだった。彼女がかつてた愛したマークは他の女性と結婚し、ダニエルは事故で亡くなってしまっていた。ある日、ブリジットはハンサムで性格も良いIT企業の社長ジャックと運命的な出会いを果たす。しかしその一方でマークとも再会し、2人の男性の間で揺れ動く。主人公ブリジット役をゼルウィガー、元恋人マーク役をコリン・ファースが再び演じるほか、テレビドラマ「グレイズ・アナトミー」のパトリック・デンプシーがジャック役で新たに参加。シリーズ第1作を手がけたシャロンマグワイア監督がメガホンをとる。eiga.com

 

ブリジット、本当に大好き!!!

この日を何年心待ちににしていたか、、、学生の頃から、破天荒なブリジットが大好きで公開日に学校をサボって見に行ったこともありました。数年前に雑誌で主演のレニーが、『体重調整がきつすぎるから(体重増やす)、ブリジットはもう演じるつもりはないわ』って言っていてかなりショックだったので、本当にこの公開が嬉しかったです!!!しかも本作が最終作と言われています。

 

大人になって見たブリジットは結構ダメな女だったw

今回のブリジットは、めでたく妊娠を果たしますが、その相手が、一夜限りの関係を持ったジャックなのか、かつて愛した男マークなのか分かりません。すぐ事情を2人に打ち明ければ良いものの、ずるずる引き伸ばしてしまい、話が徐々にこじれてきます。

 

はじめてブリジットを見たとき私は青き高校生だったので、少し太めだけれど、オシャレなロンドンに住んでいて、仕事をし、ワインとカップケーキを大いに摂取し、恋愛する大人なブリジットに憧れたものです。

しかし、大人( 20台後半アラサー)になってブリジットを見ると、酔っ払って一夜限りの関係を持ったり、吹雪の夜にお金を降ろしに行き、家の鍵が入ったバッグだけATMに置き去りにして締め切られ家に入れなくなっちゃったり、、、その判断はないだろう〜とか、そこでそんなことやっちゃう!?独身40代ってそんな感じなのかしら?!という行動ばかり、、。

でも、そこが面白くてバカバカしくて可愛くて、自分がやっちゃったら悲しくなるけど、なぜかブリジットの気持ちがすごく共有できちゃうんですよね。

 

ラストシーンは涙を堪えて笑ったし、感動した

ブリジット、マーク、ジャックが病院に向かうシーンがあるのですが、とにかく笑えますwww

そこまで珍しいシーンではないのですが、間がうまいというか、アップテンポだし、自然に笑っちゃいました。一瞬ブリジットがトドか芸人に見えましたw

 

詳細は伏せます。とりあえず期待せずに普通に見てみてください。多分笑えますw

その後にきちんと感動シーンも盛り込んであって、ずっとブリジットを見てきた一ファンとして、結構感慨深いものがありました。

 

1、2を見ている方は絶対に見るべき!

ブリジットは果たして最後、幸せになることができるのか?!

 

1、2を見ている方は絶対に見てください!

見ていない方でも全然楽しめますよ!(1、2を見てからの方が10倍楽しめるとは思います)本作のレニーはもちろん美しいですが、1、2のレニーは弾ける可愛さがあって、唇のぷっくり具合なんて石原さとみさんのようです⭐︎

 

全作品とも、とても元気をくれる映画です。楽しい気分になりたい時、軽く映画を見た時、悲しいことがあった時など、いつでも何度も見たくなってしまう不思議な作品です。

 

 

 

 

 

 

ちなみに、本も以前読みましたね。働く女性は楽しめると思います♩挿絵もおしゃれです。

 

 

ブリジット・ジョーンズの日記

ブリジット・ジョーンズの日記